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ルー・ベアティトゥディネム・ブラン・ド・ノワール "ペガサス"

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「ルー・ベアティトゥディネム Lou Beatitudinem」は、ラテン語で【希望】という意味で、そして2019年、あのジブリ宮崎駿さんの次男で、活躍中の版画家・宮崎敬介氏の切り絵作品 [ペガサス(PEGASUS)]をラベルに採用が発表され、記念すべき超大当たり2015年ヴィンテージが、【ペガサス(PEGASUS)】という名前で、遂にリリースされてきたんです!!!。実に、セル・シュル・ウルス村の優良区画のシャルドネ100% によるブラン・ド・ブランで、「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成した、なんと2015年ヴィンテージの、 7年熟成シャルドネ100%シャンパンなんです!!。これが本当に涙が出るほど美味しいんです!!。『まさに最高級区画シャルドネ100%たる、濃密で濃厚なるシャルドネの豊かな果実味が、エレガントなる泡立ちとともに口の中に広がり、そして、これぞ「ルー・デュモン」の真骨頂たる、樽熟成による、まろやかで香ばしい、そしてエキス分溢れる妖艶なる余韻が、口の中でゆったりと、その美味しさを持続してくれるんです!!!』まさに世界に誇る、【希望】そして【ペガサス】と名の付く、惚れ惚れするほど、感動の美味しさが見事に口の中に広がります!!。これほど物凄いシャンパンを、日本人が造ったなんて、本当に本当に誇らしく、信じられないほどの素晴らしさです!!。生産量わずか1800本のみで、すでに話題となり、発売瞬く間に完売寸前となっています!!。極めて少ないご紹介となります!!

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