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リヴェラ / イルファルコーネカステルデルモンテロッソリゼルヴァ 2001 度数 13.5% 750ml 赤ワインフルボディ辛口プーリアネーロディトロイアモンテプルチアーノ DOP イタリアワイン赤イタリアワイン酒ギフトプレゼント高級ワイン高級酒

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商品情報

"Il Falcone" Castel del Monte Rosso Riserva

1950年から作られる、プーリアワイン近代化の象徴的ワイン

“カステル・デル・モンテ”を建設した王家の紋章“ファルコーネ”（鷹）に由来し命名されました。フレンチオークのバリックで熟成させています。その名にふさわしく、フルボディでコクのある味わいが特徴の赤ワインです。
ファーストヴィンテージは1971年ですが、ワインとしてはStravecchioという名前で1950年から作られる、プーリアワイン近代化の象徴的ワインです。その醸造方法は少しずつ変化していますが、土着品種であるネーロ・ディ・トロイア70%、モンテプルチアーノ30%のセパージュは常に保たれてきました。1995年から、セメントタンクの発酵槽をステンレスに替え、それまでの大樽熟成からバリックを導入しました。2005 年には一部大樽の使用を復活させています。2011年のカステルデルモンテ・ロッソ・リゼルヴァD.O.C.G.の誕生に最も寄与したワインであるだけでなく、歴史的にも南イタリアを代表するワインのひとつとも言えます。

濃いガーネット色。熟した赤いベリー、なめし皮、タバコやスパイスなどが重なりあう複雑な香り。ふくよかでしっかりとしたストラクチャーが感じられる味わい。調和の取れた味わいが余韻に長く続きます。

2001年は、温暖で乾燥した夏で、収穫前にも天候の崩れなどがありませんでした。非常にパワフルで凝縮感を感じさせるヴィンテージと言えます。

10月7日に収穫を開始。搾汁量はヘクタール当たり4900L。13日間ステンレスタンクにてピジャージュを行いマセラシオン。マロラクティック発酵後、1～3年目のフランス産バリックで14ヶ月熟成後にボトリング。

<RIVERA>
リヴェラ社は、アドリア海に向かってなだらかに傾斜する、プーリア州の丘陵地帯に位置します。1950年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。以来、品質向上を追求し続けてきました。長い年月をかけてプーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっています。
「カステル・デル・モンテ」は1240年頃、この土地を治めていたフリードリヒ２世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、またバーリ県の一部で造られるD.O.C.ワインのことを指しています。

生産者	リヴェラ Rivera
産地	プーリア
分類	赤ワイン
内容量	750ml
アルコール度数	13.5%
ブドウ品種	ネーロ・ディ・トロイア、モンテプルチアーノ
格付	Castel del Monte Rosso Riserva D.O.C.G.(D.O.P.)
ボディ	フル
飲み口	辛口
栓	天然コルク
おすすめ料理	赤身肉のローストや煮込み、ジビエ、熟成したチーズ
原産国	イタリア

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パワフルで凝縮感を感じさせる2001ヴィンテージ

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