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ストウブ ピコ・ココット オーバル 29cm チェリー 40509-857【厨房館】
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●内寸(mm):φ240×H115
●重量:5.2kg
●容量:4.6L
●板厚/厚み:底板:10.0
●材質:鋳鉄
●電磁調理器:200V
●オーブン:○
■● 鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング(慣らし)も不要です。
● 独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
● 鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。
● 底厚:10mm
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