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「お勧めの燻製時間を教えて」 の声に応えて考え方の基本は、スモークサーモンと他の食材との比率ですあくまでも参考です。お好みで燻製時間を選んで下さい。
カット & レシピ こだわり Q&A も参考にしてください。
お母さんは、12時間 お父さんは、36時間 僕は、24時間が好き!こんな会話が聞こえてきそう。
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56251円
5405円
25848円
29590円
10303円
6270円
【5個セット】 エルスト 北海道鮭三昧 ASN2849-013X5|食品
7252円
【ふるさと納税】スモークサーモンカプレーゼ8~12P(計1.5kg)(小分け真空) F-09010
19720円
【ふるさと納税】いくら(鱒いくら醤油漬)と鮭の親子丼セット 鮭 イクラ 海鮮 海鮮丼 サケ さけ 親子丼 セット 小分け F4F-3389
11115円
北海道 知床羅臼 鮭のちゃんちゃん焼き 6個入り 美味しい グルメ 手土産 差し入れ お土産 人気 ギフト おいしい プレゼント 保存食 有名 食べ比べ 景品 賞品 コンぺ 二次会
4590円
【ふるさと納税】【甘口】【毎月3ヶ月 定期便】厚切り銀鮭 半身1枚 約10枚切【鮭 塩鮭 サケ 焼き魚 魚 おつまみ 惣菜 海鮮 珍味 お取り寄せ 御中元 お中元 お歳暮 父の日 母の日 贈り物 日本酒 焼酎 神奈川県 小田原市 】
20880円
【ふるさと納税】スモークサーモン4~8P(計1kg)&塩サーモンハラス220g×10P C-09044
16530円
とびっこ入り自家製紅鮭フレーク 紅っ子ちゃん(1kg)お取り寄せ グルメ ギフト 贈り物 海鮮 海鮮丼 高級 飯坂冨士商店
8177円
【ふるさと納税】【令和7年1月発送先行予約】新巻鮭 切り身(2切れ×3パック)
8500円
AR 固定ブラシ AR BLUECLEAN 用
4617円
clutch kit クラッチキットステージ3 Bahnhof用90-95トヨタMR-2 2.0L 4CYL DOHCターボチャージ CLUTCH KIT STAGE 3 BAHNHOF FOR 90-95 TOYOTA MR-2 2.0L 4CYL DOHC TURBOCHARGED
30992円
6840円
カートに入れる
商品は、写真の箱に入れてお届けいたします。
代表者 植松 巧
〒569-0825 大阪府高槻市栄町4-14-3
☎072-693-2119
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1パック 350g~450gのブロックでの販売です。
お好みの厚さにカットをして楽しんで下さい。
意外と簡単にスライス、カット出来ますよ! カット & レシピ見てね!
薄くスライスしようと意識しないことが、
上手にスライスするコツです。
このとき少し凍っている方が、スライスしやすいです。
詳しくは、 カット & レシピ見てね!
「お勧めの燻製時間を教えて」 の声に応えて
考え方の基本は、スモークサーモンと他の食材との比率です
あくまでも参考です。お好みで燻製時間を選んで下さい。
3~5mmの厚みにスライスよりは、
削ぎ切りをして 刺身の様に食べてみて
下さい。盛り付けは、中高にするのが、
コツです。
厚みの差がこんなに味に影響するのか
と思いますよ。
<12時間燻製がお勧め>
8~10mm角のスティックにカットして
食べるとスモークサーモンの存在が
スライスとはまた違った存在感で病み
付きになること受けあい無しです。
<24時間燻製がお勧め>
ちらしした、ちらし寿司は、どなたでも
簡単に作れる一品です。
<24時間燻製がお勧め>
スライスやカットに失敗したスモークサー
モンをカクテルにして見てはどうですか。
失敗したスモークサーモンを適当に
ざく切りにして、洒落て見ては下さい。
好みのワインに合わせて見てのもいい
ですね。
<36時間燻製がお勧め>
皆が捨ててしまう、スモークサーモンの皮
もったいないですよ!
フライパンでカリカリにあぶって下さい。
ビール、酒のアテ最高です。
1度試してください。
カット & レシピ こだわり Q&A も参考にしてください。
12時間 2パック 24・36時間を1パックづつ入れました。
特別な方への贈答用にいかがでしょうか
昔ながらの手作りで手間と時間を掛け、塩、砂糖、胡椒だけで作りました。
お母さんは、12時間 お父さんは、36時間 僕は、24時間が好き!
こんな会話が聞こえてきそう。
スモークサーモン一覧は、 店舗トップ にご用意しております。