お気に入り登録した商品は、こちらのプルダウンから確認することができます
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。(1) 安全・安心できれいなまち(2) 健やかでやさしい健康・福祉のまち(3) 未来を拓く人を育む教育・文化のまち(4) 活力とにぎわいあふれる産業のまち(5) 便利で快適に暮らせるまち (6) みんなでつくる協働のまち
■受領証明書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に約2週間程度で発送いたします。■ワンストップ特例申請書「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、当自治体へ「ワンストップ特例申請書」を直接郵送・ ご持参頂く必要があります。 申請書のダウンロードはこちらhttps://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop.html〒960-0692福島県伊達市保原町字舟橋180番地伊達市役所 産業部 商工観光課 物産振興係 宛て
同一ショップで3980円以上購入時、送料無料
※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
【 明日12:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 定休日のご注文は翌営業日の発送となります。(定休日:日曜日, 土曜日, 祝日)
【重要】 交通事情や悪天候などの不可抗力が生じた場合は、商品到着の日時が変更となる場合が御座います。 また年末年始やクリスマスなどの繁忙期は輸送量の増加により【翌日お届け】対応が困難となる場合が御座います。 ※ご希望のご選択がない場合は、値札は外さず発送となります。
レビューはありません。
残り 1 点 7410円
(8 ポイント還元!)
翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 09月23日〜指定可 お届け日: (明日12:00のご注文まで)
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認頂けます。
30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください
9092円
5381円
7948円
6212円
7296円
10418円
高級エンペラーサーモン&北海道イクラ450g(サーモンブロック100g×3袋+いくら150g×1袋)おうち贅沢海鮮丼、手巻き寿司、ホームパーティ【細胞が壊れないCAS冷凍で新鮮】トロサーモン 醤油漬けいくら プレゼント ギフト 贈り物 お誕生日 お祝い【暑中見舞い・お中元】
6630円
鮭づくし6点セット(塩引き鮭・鮭の焼漬け・鮭の味噌漬け・鮭の酒びたし・鮭茶漬け・鮭入り昆布巻き)/送料無料 鮭 シャケ 鮭ギフト 水産品 魚 新潟 村上 新潟県 村上市 特産品 名産品 ギフト 贈答 お中元 お歳暮 お礼 お祝い 内祝い 法事 お返し のし対応
7565円
(冷凍品 カークランド アトランティックサーモン 1.36kg)骨・皮無し ムニエル 調理 焼き鮭 魚 解凍 要加熱 料理 1切れ170g-227g ノルウェー コストコ 1286092
7803円
プレーリードッグ ファーム サーモンハラスソテー PFKW-101 7947-130 鮭 焼き魚 ギフト のし無料 内祝い お歳暮 御歳暮 お中元 贈り物 お取り寄せ グルメ 冬ギフト 夏ギフト 敬老の日 お彼岸 お年賀 食品 お礼 ご挨拶 プレゼント ギフトセット 贈答品 【送料無料】
5007円
北海道ぎょれん サーモントラウトステーキセット 5枚 送料無料 小樽海洋水産 魚介類 海産物 厚切り 絶品 簡単調理 おいしい 冷凍 お取り寄せ お祝い ギフト 贈答
5508円
【ふるさと納税】天然秋鮭切り身5切 選べる 3P 5P 北海道 根室市 鮭 サケ さけ サカナ 魚 さかな 海鮮
8500円
【ふるさと納税】無添加 宮城県産 銀鮭 塩引き「夏汐」切身10切(2切×5袋)冷凍 小分け 鮭 切身 塩引き鮭 カット済み 無添加 サケ シャケ 手作り 焼き魚 宮城県 石巻市 九兵衛屋
7410円
【ふるさと納税】【定期便】【選べる配送回数】スモークサーモン (切り落とし)120g×5パック | 小分け スライス 無添加 冷蔵 鮭 さけ サケ 魚 魚貝類 魚介 海鮮 刺身 燻製 スモーク おつまみ オードブル おかず 惣菜 洋風 時短 簡単 カンタン お取り寄せ グルメ 人気
20880円
【中古】DV倶楽部 ムービー素材集 6 空の表情
8061円
【個人宅配送不可】ピカ DWR90A 直送 代引不可・他メーカー同梱不可 折りたたみ式作業台DWR型 0.9m
54678円
カートに入れる
配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。
※返礼品の送付は、福島県伊達市外にお住まいの方に限らせていただきます。
良質の切り身を、糀でくるんで漬け込んだ「鮭のこうじ漬」。
肉厚の切り身に糀が程良くとけこんだ芳醇な味わいをご賞味ください。
日本酒、焼酎、濁り酒など酒の肴にピッタリです。この地域では年末年始によく使われる逸品です。
使いやすく、切り身が小分けになっており、12切になってます。
※画像はイメージです。
販売者
伊達市梁川の阿武隈川流域がかつて鮭漁場として栄えていた江戸時代。
海の魚が入ってこない山間のこの地方では、保存の設備も技術もなかった時代に流域で多く獲れる鮭の調理法や保存法について何度も工夫が重ねられ、生鮭と糀との出会いが「阿武隈の紅葉漬」誕生のきっかけとなったと言われています。
独特の製法で糀と漬け込み、鮭を生の状態で食べられる紅葉漬は、先人のたゆまぬ試行錯誤の賜物だと言えます。
享保年間より続く五十集問屋を営む丹野屋は、得意先から正月用の紅葉漬を漬け込む受注製造を行っていました。
そこから時が経った1963年に福島紅葉漬株式会社を設立、商標登録し、丹野屋の当主のみに伝承されていた紅葉漬けを全国へ販売をするようになりました。伝統保存食かつ伝承食品である鮭の麹漬けは、「阿武隈の紅葉漬け」として伝承の製法と味を受け継いでいます。
紅葉漬け誕生から270年余り、伝統の味を伝え続けていくために鮭・麹・塩という原材料の比率は変えず、発酵食品ということで他の要素で調整し常に試行錯誤を続けています。
発酵に特化した紅葉漬け専用の麹を使用することでうまみ成分が強くなり、真空包装によって食べ終わるまで緩やかに発酵が進んでいきます。微細な調整によってご家庭で食べる時に一番いい頃合いで召し上がっていただけます。
体温が麹の発酵にちょうどいい温度であることから、鮭と麹を和える作業は現在も人の手で行っています。
また、最終工程で鮭とこうじを漬け込む際に鮭の皮を蓋にすることで、皮が呼吸し自然にガス抜きがされます。皮をなめす作業自体に時間も手間もかかりますが、こういった昔ながらの製法を大事にしています。
伝承の味を受け継いでいくということで製法だけでなく、地域の歴史と食文化を知ってもらうために、地元の小学生の社会科見学として工場見学を行ったり、年に1回鮭のこうじ漬けが給食に並びます。元々は正月にお祝いとして食べられていた紅葉漬ですが、生活や文化も変わりました。伝承食品としての枠は守りながら、伝統を未来につなぐために新しい挑戦をしていきたいと考えています。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 安全・安心できれいなまち
(2) 健やかでやさしい健康・福祉のまち
(3) 未来を拓く人を育む教育・文化のまち
(4) 活力とにぎわいあふれる産業のまち
(5) 便利で快適に暮らせるまち
(6) みんなでつくる協働のまち
■受領証明書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に約2週間程度で発送いたします。
■ワンストップ特例申請書
「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、当自治体へ「ワンストップ特例申請書」を直接郵送・ ご持参頂く必要があります。
申請書のダウンロードはこちら
https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop.html
〒960-0692
福島県伊達市保原町字舟橋180番地
伊達市役所 産業部 商工観光課 物産振興係 宛て