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■熱伝導に優れた厚手の鋳物ホーローならではのムラのない熱まわりと保温性、重い蓋が素材から出る水気を逃がさないから、少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。
■内圧が掛かりやすく熱や蒸気を逃しにくくするための重めの蓋。少ない水分で調理でき、食材の旨みや栄養素を保持します。
■蓋には丈夫でつかみやすいデザインのステンレスつまみを採用
■焦げ目もしっかり!マットホーロー加工
サイズ:173x120x71mm
容量:1.0L
重量:2.1kg
対応熱源:ガス、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、IH調理器 100V-200V対応
200V IH調理器をご使用の場合は急激な加熱を避け、火力は中程度でご使用ください。鋳鉄製でどんな熱源にも対応